Das Schlüffken in Ronsdorf feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen. Seit 1976 ist der Familienbetrieb ein fester Bestandteil des Stadtteils und für viele Menschen weit mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken.
Ein kleines Hoffest zum 50. Jubiläum
„Natürlich möchten wir dieses besondere Jubiläum nicht einfach vorbeiziehen lassen“, sagt Lena Behr und erläutert: „Deshalb möchten wir am Samstag, 10. Oktober, ab ca. 15 Uhr mit unseren Gästen, Freunden, unserer Familie und allen, die sich dem Schlüffken verbunden fühlen, ein kleines Hoffest feiern.“
Vom Verkaufspreis der Speisen und Getränke spendet das Schlüffken-Team einen Teil für einen guten Zweck.
Ganz bewusst werden die Feierlichkeiten gemütlich und familiär gehalten – so, wie es zum Schlüffken passt. Ein kleines Dankeschön für 50 Jahre Treue, Unterstützung und viele schöne gemeinsame Momente.
„Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Tag gemeinsam mit vielen bekannten und vielleicht auch neuen Gesichtern zu verbringen und auf 50 Jahre Schlüffken in Ronsdorf anzustoßen“, lädt Lena Behr zum Fest ein.
Bewegte Geschichte in Familientradition
Gegründet und über viele Jahre geprägt wurde das Schlüffken von Maria und Panagiote „Taki“ Antonopoulos. Besonders Maria war über Jahrzehnte das vertraute Gesicht des Hauses. Mit ihrer herzlichen und familiären Art und dem persönlichen Kontakt zu den Gästen hat sie die Atmosphäre des Schlüffken entscheidend geprägt.
Heute wird diese Geschichte von der nächsten Generation weitergeführt. Magdalini „Lena“ Behr ist praktisch im Schlüffken groß geworden und führt die Familientradition gemeinsam mit Norbert Behr und Sohn Nico fort.
„Gerade unsere älteren Gäste freuen sich immer besonders, wenn Nico ihnen persönlich das Essen bringt – auch das gehört für uns zu dem familiären Miteinander, das das Schlüffken ausmacht“, berichtet Lena Behr. Auch Marias Sohn unterstützt den Betrieb bis heute regelmäßig.
Lena Behrs Tochter, Josi, hat das Schlüffken über die Jahre auf ihre ganz eigene Art begleitet. Mit ihrem Gesang hat sie bei vielen Veranstaltungen für schöne Momente gesorgt und außerdem mit zahlreichen Fotos viele besondere Erinnerungen festgehalten.
Veränderungen im Laufe der Zeit – immer wieder Neues
In 50 Jahren hat sich auch das Schlüffken immer wieder weiterentwickelt und den Veränderungen der Zeit angepasst. Mit der Einführung des Rauchverbots wurde der Gastraum umgestaltet, die große Theke verkleinert und mehr Platz für den Restaurantbereich geschaffen.
Auch die Außengastronomie ist inzwischen ein wichtiger Bestandteil des Schlüffkens und in den wärmeren Monaten ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt.
„Dabei versuchen wir immer wieder, Neues auszuprobieren und unser Angebot weiterzuentwickeln, ohne dabei unsere familiäre Art und unsere Tradition aus den Augen zu verlieren. So gehört inzwischen auch selbst gebackener Kuchen zu unserem Angebot, der von unseren Gästen sehr gut angenommen wird“, erzählt Lena Behr zufrieden.
Nähe zu den Gästen und persönlicher Kontakt im Mittelpunkt
Was sich in all den Jahren nicht verändert hat, ist die besondere Nähe zu den Gästen. „Viele erzählen heute, dass sie schon als Kinder im Schlüffken ihre Pommes gegessen haben und inzwischen mit ihren eigenen Kindern oder sogar Enkelkindern wiederkommen.
Familienfeiern, Geburtstage, Musik- und Theaterveranstaltungen, Wandergruppen, Handwerker und natürlich unsere vielen langjährigen Stammgäste gehören seit Jahrzehnten zum Schlüffken“, freut sich Lena Behr über den Erfolg.
Auch beim Lieferservice und bei den Tagesgerichten steht der persönliche Kontakt im Mittelpunkt. Vieles wird direkt und unkompliziert mit den Gästen abgesprochen, individuell abgestimmt und anschließend nach Hause oder an den Arbeitsplatz gebracht.
50 Jahre Schlüffken – 50 Jahre Familiengeschichte
„Ein ganz besonderes und herzliches Dankeschön gilt unseren Familien, unseren Freunden, unseren Kunden, unseren vielen Stammgästen und natürlich unserem hervorragenden Team.
Ebenso möchten wir uns bei unseren Lieferanten bedanken, von denen uns viele schon seit unzähligen Jahren begleiten und mit denen uns längst mehr als nur Geschäftliches verbindet. Ohne all diese Menschen, die uns über die Jahre begleitet, unterstützt und uns die Treue gehalten haben, wären wir heute nicht da, wo wir sind“, erklärt Lena Behr dankbar und fügt hinzu:
„Wir blicken mit großer Dankbarkeit auf die vergangenen 50 Jahre zurück – und gleichzeitig voller Freude auf das, was noch vor uns liegt.“